Canan Karatay ısrarla uyardı! Kabuğuyla yemeyin: Kansere davetiye çıkarıyor, mide ve bağırsak florasını bozuyor.. >> Ay'rıntılar 1. Yo'rumda
Canan Karatay ısrarla uyardı! Kabuğuyla yemeyin: Kansere davetiye çıkarıyor, mide ve bağırsak florasını bozuyor.. >> Ay'rıntılar 1. Yo'rumdaprof. Canan Karatay, 3040 sene önceki verilere dayanan kalori hesabının tarihe karıştığına ilgi çekti ve gerçekten sağlıksız olarak dayatılan yiyeceklerin gerçek faydalarına değindi. Canan Karatay normları yıkarak kıymetli açıklamalar yapmaya devam ediyor. Karatay, insülin ile alakalı bulgular sunarak asıl kaynağının nelerden yaklaştığını anlattı ve korunmak amacıyla bulgular verdi. Devamı snraki syfada
Prof. Dr. CananKaratay, kebaba yeşil ışık yaktı ama bir uyarıda bulundu. Karatay, şekere dönüşen karbonhidratların yağlanmaya namacıyla olduğuna ilgi çekti, “Yağlar, bedende hastalıklara namacıyla olan hormone üretir. Bunlar, beyinde damar yolu tıkanması, katarakt, felç ve kalp krizi gibi çoğu hastalığa namacıyla olur. Yağ yemediğiniz amacıyla şeker yiyorsunuz. Şekeri de karbonhidrat olarak alıyorsunuz.
Bunlar bedende yağ olarak depo ediliyor. İnsanlar bu amaçla şişmanlıyor” diye konuştu. Ekmek, pirinç, patates, makarna, baklava, börek, çay şekeri, meyve şekeri, içtiğiniz şekerli içecekler, gazlı içecekler bedene girdiği vakit kan şekerinizi fırlatır. Bunlar insan bedeni amacıyla zehirdir. Bu zehir, bedenimizde uzun vakit kalmasın diye beden kendini koruma hedefi ile pankreastan insülin hormone salgılatır.
ŞEKER HASTALIĞI: Şeker hastalığına da değinen Karatay, “Şeker hastalığı katiyen kalıtsal değildir, aşırı düzeyde şeker kullanımının sonucudur. Aynı ailede görülmesi, aynı aile içersinde ne görüyorsak onu yapmamızın sonucudur. Annemizden babamızdan ne görürsek onu yapıyoruz” dedi. Prof. Karatay, Adana kebabı kullanımı ile alakalı soruya, “Adana kebap memleketi. Çok lezzetli yemekleriniz var. İstediğiniz kadar kebap yiyebilirsiniz, serbest. Ama beraberinde ekmek ya da bulgur pilavı yemeyeceksiniz” şeklinde cevap verdi.
İNSÜLİN DİRENCİ: İnsülin direnci genelde tip 2 diyabetin bir öncüsü olarak kabul edilir. Tip 2 diyabet, bedenin yeteri kadar insülin üretmemesi ya da imal edilen insülinin etkili bir şekilde kullanılamaması halinde meydana çıkar. İnsülin direnci, genelde obezite, fiziksel aktivitenin azalması, kalıtsal faktörler ve yaş gibi detaylı faktörlerle ilişkilendirilir.
Doktorlar sabahları yumurta yemenin neden olduğunu açıkladı... Devamı YoorumdaHaşlanmış yumurtalar uzun vakittir besleyici ve çok yönlü bir besin olarak kabul ediliyor ve genelde kahvaltılarda, salatalarda ve atıştırmalıklarda yer alıyor. Protein, vitamin ve mineral bakımından varlıklı oldukları amacıyla sıhhat bilincine sahip şahıslar amacıyla basit bir tercih oluyorlar. Ancak, tıp eksperlerinden gelen son uyarılar, haşlanmış yumurtaların aşırı kullanımının ya da belirli şekillerde tüketilmesinin kardiyovasküler sıhhat amacıyla mühim tehlikeler oluşturabileceğini meydana koyuyor. Yüksek kolesterol, diyabet ya da kalp hastalığı gibi altta yatan rahatsızlıkları olan şahıslar amacıyla, bu görünüşte masum alışkanlık, damar tıkanıklığına yol açan komplikasyonlara sessiz sedasız katkıda bulunabilir
Yumurta Sarısındaki Gizli RiskABD’deki Robarts Araştırma Enstitüsü’nden Profesör David Spence’e göre, yumurta sarısı, aterosklerozu (arterlerin sertleşmesi ve daralması) tetikleyebilen fosfatidilkolin adı verdiği bir bileşik içerir . Bağırsak bakterileri doğrultusundan parçalandığında, fosfatidilkolin, kardiyovasküler riski artırdığı fikir edinilen bir metabolit olan trimetilamin N-oksit (TMAO) üretir. Bu tehlike, bilhassa yüksek tansiyon, diyabet ya da yüksek kolesterol düzeyleri gibi rahatsızlıkları olan şahıslarda daha belirgindir.BMJ gibi prestijli dergilerde yayınlanan incelemeler da bu kaygıyi daha da vurguluyor. Bir çalışma, günde yalnızca 10 gram yumurta tüketmenin (yaklaşık olarak büyük bir yumurtanın 1/6’sı) koroner arter hastalığı tehlikesini %54’e kadar artırabileceğini meydana koydu . Bu belirtiler yalnızca kuramsal değil; gerçek hayattaki vakalar aşırı kullanımın potansiyel neticelerini vurguluyor.
Örneğin, Çin’de 30 yaşında bir adam hafif bir felç geçirdikten sonra hastaneye kaldırıldı. Her gün temiz, taze haşlanmış yumurta yemesine rağmen, kolesterol düzeyleri sıhhatli Aralık olan 5,1 mmol/L’ den tehlikeli bir düzey olan 11 mmol/L’ ye , yani tavsiye edilen limitin iki katından çok yükseldi. Bu kaygı verici olay, “sıhhatli” besinların bile aşırı tüketildiğinde ya da bireysel sıhhat tehlikeleri öneme alınmadan tüketildiğinde zararlı duruma gelebileceğinin sansasyonel bir hatırlatıcısı niteliğindedir.Yumurta kullanımında kimler dikkatli olmalı?Yumurtaların besleyici bulunduğu yadsınamaz olsa da, bilhassa birtakım sıhhat problemleri olan şahıslar amacıyla sınırsız tüketime ideal değildir. Aşağıda yumurta tüketimlerini yakından takip etmesi gereken kümeler yer almaktadır:
1. Kalp hastalığı, yüksek kolesterol, hipertansiyon ya da diyabeti olan şahıslarBu şahıslarda kardiyovasküler komplikasyon riski daha yüksektir. Cleveland Kliniği’nden (ABD) uzmanlar, kan pıhtılaşması ya da ateroskleroz hikayesi olan şahıslar amacıyla yumurta kullanımını haftada en çok bir yumurta ile sınırlandırmayı tavsiye etmektedir.
2. Lipid Bozukluğu Olanlar
Vücut yağ seviyesi sorunu olan şahıslar, kolesterole maruz kalmayı en aza indirmek amacıyla yumurta kullanımını günde bir yumurta ile sınırlamalı ve haşlama, buharda pişirme ya da çorbalara mafsala gibi daha sıhhatli hazırlama yöntemlerine odaklanmalıdır.
3. Ciddi Kardiyovasküler Rahatsızlıkları Olan Kişiler
Bu şahıslarda kardiyovasküler komplikasyon riski daha yüksektir. Cleveland Kliniği’nden (ABD) uzmanlar, kan pıhtılaşması ya da ateroskleroz hikayesi olan şahıslar amacıyla yumurta kullanımını haftada en çok bir yumurta ile sınırlandırmayı tavsiye etmektedir.2. Lipid Bozukluğu Olanlar
Vücut yağ seviyesi sorunu olan şahıslar, kolesterole maruz kalmayı en aza indirmek amacıyla yumurta kullanımını günde bir yumurta ile sınırlamalı ve haşlama, buharda pişirme ya da çorbalara mafsala gibi daha sıhhatli hazırlama yöntemlerine odaklanmalıdır.
3. Ciddi Kardiyovasküler Rahatsızlıkları Olan Kişilerİleri düzeyde kalp-damar problemleri olanlar amacıyla doktorlar, haftada en çok 2-3 yumurta tüketmelerini ve bu kullanımı birkaç güne yaymalarını tavsiye etmektedir. Riskleri artırabileceği amacıyla yumurtaları çok baharatlamaktan, kızartmaktan ya da sıhhatsız yağlarla eş güdümlü tüketmekten kaçının.
Uzman Tavsiyesi: Yumurta sarısını beyazıyla değiştirin.
Riskleri en aza indirirken yumurtanın besin değerinden de faydalanmak amacıyla beslenme eksperleri yalnızca yumurta beyazının kullanılmasını tavsiye etmektedir . Yüksek kaliteli protein (albümin) yönünden varlıklı ve kolesterolü son derece düşükolan yumurta beyazı, günlük tüketim amacıyla daha güvenilir bir alternatiftir. Ek protein kaynakları arayanlar amacıyla derisiz tavuk göğsü, soya fasulyesi, mercimek ya da tofu gibi alternatifler düşünülebilir.
Beslenme Her Şey Değil, Hayat Tarzı da ÖnemliKalp ve damar sağlığını güvenilirğini sağlamak yalnızca yumurta sarısını azaltmaktan ibaret değildir. Doktorlar, beslenme değişikliklerinin yanı sıra dengeli bir hayat tipi benimsemenin önemini vurguluyor. Başlıca öneriler şunlardır:
Kırmızı et, kızarmış yiyecekler ve doymuş yağ kullanımını azaltın : Bunlar kolesterol düzeylerinin artmasına ve iltihaplanmaya katkıda bulunur.
Kalp sağlığına yararlı yağlar kullanın : Tereyağı ya da domuz yağı yerine zeytinyağı ya da kanola yağı tercih edin.Lif yönünden varlıklı besinları beslenmenize dahil edin : Tam tahıllar, yapraklı yeşil sebzeler, taze meyveler ve baklagiller kolesterolü düşürmeye ve kalp sağlığını destmafsalaye yardımcı olur.
Trans yağlardan, rafine şekerlerden ve aşırı işlenmiş atıştırmalıklardan kaçının : Bunlar arter hasarını şiddetlendirebilir ve kardiyovasküler tehlikeleri artırabilir.Düzenli egzersiz yapın : Fiziksel etkinlik kan dolaşımını iyileştirir, kan basıncını düşürür ve genel kalp sağlığını destekler.Sigarayı bırakın : Sigara içmek damar sertliğini hızlandırır ve kalp krizi ile felç tehlikesini artırır.
Sağlıklı kilonuzu koruyun : Obezite, kardiyovasküler hastalıkların başlıca nedenlerinden biridir.
Alkol kullanımını sınırlayın : Aşırı alkol kullanımı kan basıncını yükseltebilir ve kalbinize zarar verebilir.
Yumurtalar hâlâ yararlıdır, fakat yalnızca doğru şekilde tüketildiklerinde.
Sağlıklı bireyler amacıyla haftada 3-7 yumurta kullanımı genelde güvenilir kabul edilir. Yumurtalar, B12, D ve kolin gibi esas vitaminler gerçekleştiren besin yönünden varlıklı bir besindir. Bununla eş güdümlü, diyabet, kalp hastalığı ya da lipid bozuklukları gibi daha eskiden var olan rahatsızlıkları olan şahıslar amacıyla, yumurta kullanımını ideal şekilde ayarlamak suretiyle bir sıhhat eksperine danışmak çok mühimdir.Önemli olan yumurtayı tamamiyle ortadan kaldırmak değil, akıllıca beslenmek, porsiyonları ölçülü tutmak ve şuurlu seçimler yapmaktır . Yumurta sarısını beyazıyla değiştirmek ve yumurtayı dengeli bir diyetle birleştirmek kalbinizi koruyabilir ve ileride ciddi komplikasyonları önlemeye yardımcı olabilir.
Bilinçli Beslenme İçin Bir Uyarı
Günlük alışkanlıkların etkisini katiyen hafife almayın. Basit bir haşlanmış yumurta gibi zarar vermeyen görünen şeyler, farkındalık ve ölçülülükle yönetilmediği takdirde uzun vadeli sıhhat tehlikelerine sessiz sedasız katkıda bulunabilir. Potansiyel tehlikeleri anlayarak ve dikkatli ayarlamalar yaparak, kalp-damar sağlığınızı korurken yumurtaların keyfini güvenle çıkarmaya devam edebilirsinizUnutmayın, ölçülülük ve denge, kalp sağlığına ideal bir hayat tipinın esas taşlarıdır. Yumurtayı ya da rastgele bir yiyeceği derli toplu beslenmenize mafsaladen önce, kendi sıhhat profilinizi göz önünde bulundurun ve seçimlerinizin sıhhat hedeflerinizle uyumlu olmasından emin olmak amacıyla bir ekspertize danışın.
Reklamlar
28 Aralık 2025
Reklamlar
